|
Me ise oleme muutunud mürk suhkrut, neelavad seda piiramatus koguses. Seega - rongkäik laia turvise meie organismidest haiguste, nagu diabeet, ateroskleroos, rasvumine. Peale selle haiguse need "noorem." Ja pole ime, et harjunud lapsepõlvest magus toit, aastate jooksul, lisame vajadus. Meie keha kohaneb oma harjumusi, ümberehitatud ringlussevõtu tarbitakse Põhi, siis häbitult juba vajaminevad magus süsivesikuid. Arstid ütlevad: "Kas sa tahad terveks saada - muutus toitumisharjumusi." Tõenäoliselt mitte midagi nad ütlevad? Toitumisspetsialistid soovitavad asendavad tavalisi suhkur meega, pruun suhkur on nüüd moes, looduslik siirup ja moosi. "Mädarõigas ole magusam kui redis," ja asendada see - ei lunastust. Ehk looduslike fruktoosi ja lõhustatud organismis kergesti, kuid peaaegu sama kaloreid kui sahharoos, pealegi võib olla põhjuseks ülekaalulisus. See blokeerib insuliini tootmist, mis on oluline seedimist ja see stimuleerib ka nälga kui vajadus seda toiduained ei ole organismi. See oli osutunud teadlased ülikooli Florida, USA. Glükoos, mis on tingimata esineb neid tooteid sisaldub tavalise suhkruga. Nagu näiteks kalorite suhkruasendajad on paremad. Mida saab asendada suhkru? Üldlevinud teadlased otsivad aktiivselt vääriline asendaja suhkrut, nii et saame korraldada "magus elu", võtmata endale riski häired lipiidide ja hormonaalset tasakaalu, ja magusained on väga populaarne ja nõutud üle kogu maailma. Magusained liigitatakse mitme kriteeriumi järgi: - Intensiivne - oluliselt kõrgem kui magusus suhkrut. - Calorie - teil on vaja neid arvestada koostamisel kalorite dieeti. - Calorie tasuta - non-energeetiline väärtus. - Natural - magusainete taimedest ja mitmete orgaaniliste ainetega. Sünteetiline - keemiliselt sünteesida. Kõige tavalisem magusained: - Sorbitool - toodetakse jäägid saharoproizvodstva. - Ksülitool hüdrolüüsil saadud maisi varred ja puuvilla jäätmed. - Maltitool - maltoos hüdrogeenimisel saadud toode tärklis. Need on lähedased asenduskaubad suhkruga magusus ja veidi halvem talle kaloreid. Nad pakuvad diabeetikutel, sest nad ei põhjusta järsk tõus vere glükoosisisaldust. Ülekaalulised neid saab kasutada, kuid väga doseeritud. • Sünteetilised magusained Nad on tühine kalorsus ja on kavandatud vastama psühholoogiline isu. Nad on magustajad, sest nende magusus tasandil mitme suurusjärgu võrra suurem kui sahharoos. Esimene sünteetiline magusaine oli sahhariin, kuid aasta pärast nende leiutamist (1879) kahtlen selle ohutust. Nüüd on küsimus laia kasutusalaga ole. - Tsüklamaat. See rühm teadlasi hinnatakse magusained ei ole unikaalne, ja kuigi nad on lubatud paljudes riikides, arstid soovitavad neid hoolikalt. - Aspartaam. See ületab magusus sahharoosi kakssada korda ja ei järelmaitse. Aspartaam ei avalda mingit mõju insuliini taset veres ja näidatakse rasvunud ja diabeetiline. Leitakse suhteliselt ohutud lisandi kasutamiseks heaks kiidetud rohkem kui sada riiki. Magusained kompositsiooni sisaldavad käesoleva aine on üsna populaarne. - Atsesulfaam K (otizon). See materjal on loetud mittetoksiline ohutu hambaemaili kiiresti ja täielikult organismist välja. Vastavalt mõistlik annuseid peetakse ideaalne diabeetikutele ja ülekaaluline. - Sukraloos (splendaga). See magusaine on laialt kasutusel toiduainetetööstuses. Kompositsioon Tablettide selle aine sisaldab tavaliselt sooda ja fumaarhape, reguleerijana maitse. Lisaaine peetakse ohutuks. - Neotaami. Kell 20 korda magusus aspartaami. Aastal 1997, pärast kokkuvõtte uurimistulemuste kanti nimekirja sõbralik söögituba magusainete paljudes riikides. Tuleb mõista, et magusained on nähtaval ainult psühholoogilistele funktsioonidele. Nad võimaldavad mugavalt tegeleda naela muutmata nende harjumusi. See on enesepettus, füsioloogiline vajadus kasutada maiustusi meil. See on lihtsalt harjumuse jõud.
|