|
Iidsetel aegadel, koos pärjad selleri kreeklased kaunistatud oma kodus pühade ajal. Ja peas kandis pärjad, kootud läbi tema nikerdatud lõhnava lehed. Vana-Rooma, seller oli ka dekoratiivne taim. Seller antiikajal ei söö, nad imetlevad. Legendi järgi maagiline jook meeldib, et juua Tristan ja Isolde, oli osa seller mahla. Süüa seller toidu on esimesed sakslased XV-XVI sajandil. Venemaal seller võeti kasutusele Katariina II ja aretatud ilutaimede. Kui XVIII sajandil hakkas sööma juured seller. Tänapäeval seller kasvatatakse peaaegu kõik maailma riikides. Kõige levinum seller, kultuuri - Apium Graveolens - Rohttaimed, kaheaastane taim pere vihmavari. Esimesel aastal taim moodustab juurest lahkub. Teisel aastal õitsema ja annab selleri seemned. Seller pikk roheline varred kuni 2 meetrit pikk ja lehed, mis meenutavad sulgi eksootilisi linde. Kogu taim on meeldivalt, kuigi teravad, lõhnab. Valge lilled on väike seller kogutud ebasarikas. Õistaim juunist septembrini. Seemned on väikesed dvusemyanki, pikkus 1-1, 5 mm valmivad eri aegadel. Elujõulisuse 5 aastat. Kõik osad on söödavad ja ravimite seller, kasutatakse toiduvalmistamiseks, kliinilise toitumise ja rahvameditsiini . On olemas kolm peamist sorti seller : 2. varrega seller, selleri varred - Apium Graveolens dulce. Varrega seller või salat on pikad, 60-70 cm valge, roheline või roosa mahlane lehtede rootsud aromaatne viljaliha. Siit see on valmistatud salatid, nad on keedetud, praetud, hautatud, ja lisada erinevaid roogi. 3. juurselleri - Apium Graveolens rapaceum. See liik on suur mahlane ümar juur, mis süüakse toorelt salatites, lisatakse supid ja muid roogi. Wild seller on endiselt levinud Vahemere ääres jõed, järved, mere ääres ja märgaladel. Kõik taimeosi sisaldavad: vitamiinid - A, B1, B2, B3, B5, B6, C, PP, U, E, K, tselluloos, suhkrud, eeterlikud õlid, mineraalaineid kaaliumi, kaltsiumi, tsingi, raua, fosfori, boori, kloori magneesiumi, mangaani, raua, fosfori, väävli, seleeni ... Vana arstide väljakirjutatud ravimite paljudes seller haigused. Hippokrates kirjutas, et rikkuda närve seller tuleks toitu ja ravimeid. Iidsetel aegadel seller toidetud hobustele anda neile vastupidavust. Inimesed seller annab vastupidavust, parandab vaimset ja füüsilist jõudlust, aitab üle saada külma, suurendab immuunsust ja võime kohaneda keskkonna muutustega. - Kui podagra ja reuma. 1 spl. lusikatäis selleri seemned Vala 1, 5 tassi keedetud vett toatemperatuuril, nõuda 2 tundi, väsimust, 2st. lusikas 3 korda päevas pool tundi enne sööki. - Infusiooni juured. 1. klassi lusikatäis hakitud värsket juurselleri valada 2 tassi keedetud vett, termosed 2 tundi, väsimust, ¼ tassi 3-4 korda päevas 30 minutit enne sööki. - Seller on parim köögiviljade rasvapõletaja, siis on hädavajalik võitluses rasvumise . Värske mahl juured seller juua 1-2 tl 3 korda päevas 30 minutit. enne söömist. Toitumine soovitada kõigile, kes soovivad kaalus hulka seller igapäevase menüü värske, salatid ja supid. - Ettevalmistused seller arengu pidurdamiseks ateroskleroos ja alandada vererõhku. - Nahahaigused süüa seller koor, hakitud seller jätab kaklus kreemjas õli 1: 1. Kosmeetiline Rohkem kasutatud kreeka seller kaunitarid, kes olid veendunud, et magic ürdi ja seller võimalik toetada noorte aastaid. - Retsept toonik . 100 gr. seller roheline hakkida ja vala 1 tassi keeva veega termosed ja nõudma 04:00. Kurna ja pühkige nägu hommikul ja õhtul. - Värske seller mahla kõrvaldab akne, vistrikud, puhastab nahka . Leota mahla 2 marli ja kanna näole 15 minutiks. Pesta veega toatemperatuuril. - Et eemaldada sära ja rasva . 2 spl. spl hakitud seller segada 2st. spl hakitud kohta kohviveski kaerahelbeid ja 1 tl mett. Kanna näole 10-15 minutit. Pesta veega toatemperatuuril. - Noorendav mask . 2 spl. spl hakitud varssellerit ja lehed Vala 150 grammi. piima, lase keema, jahutatakse, tüve ja kanna näole 215 minutit. See mask sobib kaela ja rindkere. - Whitening . 2 spl. spl hakitud seller segada ½ tl sidrunimahla ja 1 tl hapukoort. Kanna näole 15 minutiks, peske sooja veega, seejärel jahutada. Vanades ilu kandis oksaraag seller meelitada fännid.
|